Rượu vang Chateau Tayac có màu đỏ đậm và phong phú, với hương thơm phức hợp của cam thảo và quế, cùng mùi hương thơm ngát của quả lí chua đen chín mong. Khi nhấp trong miệng, rượu vang có một sự tròn trịa, đầy đặn đến khó tin cùng sự cảm giác cô đặc trong vòm miệng của chất tannin trưởng thành đầy đủ. Tất cả tạo nên một kết thúc lâu dài sảng khoái, kéo dài như bất tận.
Rượu vang uống ngon nhất ở nhiệt độ khoảng 18 độ C. Thích hợp dùng kèm với thịt đỏ hoặc thịt hươu nai thú rừng, hoặc với phô mai cứng.
